Tahıl ve benzeri taneli ürünler tanımı içine her türlü tarım ürünü tohumunu sokmak mümkündür. Bu tür taneli materyalin kurtulmalarından önce veya sonra genellikle özel bir işlemin yapılması gerekmez.

Kurutucunun uygun kurutma şartlarını sağlanması yeterlidir. Söz konusu ürünlerin kurutulmaları sırasında, ürünün miktarı, ilk nemi, çevre havasının özellikleri, ürünün daha sonra ne amaçla kullanılacağı ve ne zaman değerlendirileceği gibi konular, kurutucu tipi ile kurutma şartlarının seçiminde belirleyici olan önemli unsurlardır.